Sommermonate sind oft von Leichtigkeit und Frische geprägt – Weissweine, Rosés und spritzige Champagner dominieren. Weingourmets gehen aber auf die Suche nach schweren Rotweinen.
Der Sommer ist die Zeit für erfrischende Weissweine, kühle Rosés und prickelnde Champagner.
Doch für jene, die ihre Weinleidenschaft über die saisonalen Trends hinaus pflegen, birgt diese Jahreszeit eine verlockende Gelegenheit.
Paradox auf den ersten Blick
Während sich nämlich die Mehrheit der Weinliebhaber den leichteren und erfrischenden Optionen zuwendet, bleiben schwere Rotweine oft unbeachtet in den Regalen der Weinhandlungen und in den Kellern der Weingüter liegen.
Dies mag auf den ersten Blick paradox erscheinen, doch erfahrene Weinkenner wissen, dass hierin eine grossartige Möglichkeit liegt.
Die Nachfrage nach Rotweinen lässt im Sommer erfahrungsgemäss nach, da die meisten Menschen nach leichteren Alternativen suchen, die besser zur heissen Jahreszeit passen.
Dies führt dazu, dass Weinproduzenten und Händler oft mit einer Überfülle an schweren Rotweinen konfrontiert sind, die sie loswerden möchten. Hierbei setzt der clevere Weinkenner an: Indem er genau jetzt Rotweine erwirbt, kann er von attraktiven Preisnachlässen und Sonderangeboten profitieren.
Platz für Neues
Viele Weinbetriebe und Fachgeschäfte bieten in den Sommermonaten nämlich Verkaufsaktionen an, um Platz für die kommende Ernte zu schaffen.
Diese Aktionen umfassen oft eine breite Palette von Rotweinen – von kräftigen Cabernets über eleganten Bordeaux bis hin zu verlockenden italienischen Barolos. Für den Kenner bedeutet dies, dass er sich zu einem Bruchteil des normalen Preises hochwertige Weine sichern kann, die in den kühleren Monaten manchmal fast unerschwinglich sind.
Natürlich erfordern Kauf und Lagerung schwerer Rotweine im Sommer einige Überlegungen. Die richtige Lagerung, vor allem bei hohen Temperaturen, ist unerlässlich, um die Qualität und den Geschmack der Weine zu erhalten.
Subtile Würze
Ein Juwel aus der spanischen Weinwelt ist muula.ch aus der sonnenverwöhnten Region Priorat in Katalonien aufgefallen, das sich beispielsweise als wahrer Schatz für Weinkenner erwiesen hat und derzeit bei vielen Weinkennern in der Schweiz mit hohen Rabatten angeboten wird.
Die Rede ist von Clos Galena D.O.Q., der sich durch seine tiefe kirschrote Farbe von der Masse hervorragender Rotweine doch etwas abhebt und im Glas lebendig funkelt.
Der erste Eindruck des lange haltbaren 2017er-Jahrgangs in der Nase ist reich und verheissungsvoll, mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einer subtilen Würze, welche die Sinne umschmeichelt.
In der Nähe von Barcelona
Bei jedem Schluck entfaltet sich der Biowein Clos Galena mit einer bemerkenswerten Textur aus reifen Früchten, Pralinen sowie Gewürzen und einem beeindruckenden Körper. Die Tannine sind klar präsent, aber dennoch geschmeidig, und tragen zu einer wunderbaren Struktur bei, die dem Wein eine bemerkenswerte Langlebigkeit verleiht.
Das kleine Weinanbaugebiet, das rund zwei Stunden von Barcelona entfernt liegt und auf kargem Boden basiert, geht auf Kartäusermönche von Scala Dei zurück.
Die nährstoffarmen Ländereien aus Schiefergestein verleihen eine mineralische Grösse, die auf dem Gaumen genauso zu spüren ist, wie der nachhaltige Ausbau in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche.
Die Produkte dieses Weingutes wurden bereits bei den Festlichkeiten zur Verleihung von Nobelpreisen und den berühmten Galadinnern gereicht.
Vorfreude auf Lamm
Diejenigen, die sich auf das 14,5-prozentige Abenteuer Clos Galena mit handverlesenen Trauben von Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha und Syrah einlassen, werden mit einem aufregenden Wein belohnt.
Er ist ein Beweis für das aussergewöhnliche Potenzial des Priorat und eine Hommage an das Handwerk und die Hingabe der Menschen hinter diesem Wein.
Insgesamt ist der schon mehrfach ausgezeichnete Clos Galena der Winzerin Merche Dalmau ein triumphaler Ausdruck der spanischen Weintradition und ein wahrer Schatz für Weinkenner, die nach etwas Einzigartigem und Anspruchsvollem suchen.
Beim Einkauf können sich Geniesser schon auf winterliche Gerichte, mit Lamm und würzigem Käse, mit dem edlem Tropfen freuen.
Mut und Abenteuerlust
In einer Zeit, in der die meisten Weinliebhaber nach leichteren Optionen suchen, können Weinexperten ihre Weinsammlung mit erstklassigen Rotweinen erweitern, die in der Hitze des Sommers unverdientermassen im Abseits stehen.
Die Kunst des Weingenusses besteht darin, Trends zu erkennen und Chancen zu nutzen, die sich bieten.
Also, warum nicht ein paar Flaschen dieser verkannten Schätze sichern und die Vorfreude auf kommende gemütliche Abende mit einem perfekt gereiften, tiefgründigen Rotwein geniessen?
Es ist letztlich eine Hommage an den Mut, den Abenteuergeist und die Feinschmeckerkunst, welche die Welt der Weine das ganze Jahr über so faszinierend machen.
06.08.2023/kut.
